Конвекционная печь Gastromix HEB8-F разработана специально для выпекания хлебобулочных и разнообразных кондитерских изделий, а также может использоваться для разогрева замороженных полуфабрикатов. Данное оборудование активно используется в кафе, ресторанах, пекарнях, кондитерских и на точках быстрого питания. Суть работы этой конвекционной печи заключается в том, что благодаря процессу конвекции, происходящему внутри ее рабочей камеры, тесту придается правильная внутренняя структура, оно равномерно пропекается и приобретает аппетитную хрустящую корочку.
Представленная модель оснащена весьма удобной механической панелью управления, которая позволяет вручную регулировать температуру и время приготовления. Это позволяет вам контролировать весь процесс выпечки, что особенно важно для достижения наилучшего результата. Кроме того, печь оборудована функцией пароувлажнения, что обеспечивает оптимальное увлажнение воздуха внутри камеры и помогает сохранить свежесть и сочность ваших блюд.
Особенности:
- Механическая панель управления с ручным регулированием температуры и времени приготовления
- Пароувлажнение
- Открытие двери: сверху вниз
- Камера - из нержавеющей стали
- Корпус - из окрашенного металла
Характеристики:
- Кол-во уровней: 4
- Расстояние между уровнями: 70 мм
- Размер противня: 600x400 мм
- Температурный режим: до 260 °C
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 6.4 кВт
- Габаритные размеры: 835х770х575 мм
- Вес: 44 кг
Комплектация:
- 4 противня (600x400 мм)
- Без вилки, только кабель
